第一百五十四章 鞠躬要微笑 (第3/4页)

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，就像在自己家里一样自在。

餐厅里的变化越来越多，员工们的积极性也越来越高。而在后厨，邢成义也没闲着，他正积极地为创新菜品做准备。每天处理完手头的工作，他就会研究各种菜谱，琢磨着如何把常见的食材做出新花样。他知道，光是有好的服务还不够，菜品的味道和种类也很重要。他尝试着把时令蔬菜和肉类搭配，研发出了不少新菜式。比如用当季的春笋和腊肉一起炒，鲜嫩可口；把南瓜和小米打成糊，做成香甜的南瓜小米粥，很受老人和孩子的欢迎。

陈露、徐涛还有熊立雄他们也没闲着，忙着彼此的培训和配合。陈露负责前厅的服务培训，她会把自己多年的服务经验分享给新来的员工，教他们如何更好地与客人沟通，如何应对各种突发情况。她模拟各种场景，让员工们练习，比如客人对菜品不满意时该怎么处理，客人有特殊需求时该如何回应。徐涛是后厨的厨师，他的刀工特别好，就主动承担起教其他员工切配技巧的任务。他耐心地示范，从握刀的姿势到切菜的力度，一点一点地讲解，直到大家都掌握为止。熊立雄则负责协调前厅和后厨的配合，他制定了更合理的传菜流程，还组织大家进行演练，确保前厅的订单能准确、快速地传到后厨，后厨做好的菜品也能及时送到客人桌上。

有一次，餐厅来了一批旅游团的客人，人数多，点的菜也杂。要是在以前，大家肯定会手忙脚乱。但这次，在陈露的安排下，前厅员工有条不紊地引导客人入座、点餐；徐涛带着后厨员工快速地备菜、烹饪；熊立雄在中间协调，及时传递信息。员工们之间配合默契，互相帮忙，还不忘彼此鞠躬问候。客人们看着这井然有序的场面，都称赞不已。旅游团的导游说：“我们走了这么多地方，第一次见到这么有秩序又这么有人情味的餐厅，下次有机会一定还来。”

随着时间的推移，餐厅的名气越来越大。不仅公司的员工愿意来，周边的邻里街坊、商户和居民更是常客。大家在这里不仅能吃到可口的饭菜，还能感受到浓浓的暖意。老人专座上总是坐满了老人，他们聊着家常，享受着悠闲的时光；员工们脸上带着真诚的笑容，对每一个人都礼貌鞠躬；后厨里，邢成义研发的新菜品不断推出，受到大家的喜爱；陈露、徐涛和熊立雄他们的培训和配合也越来越默契，让餐厅的运转更加高效。

邢成义偶尔会站在餐厅门口，看着里面热闹的景象，心里充满了满足。他想起上周的演讲，原来“食堂装着过日子的人”并不是一句空话，它正在通过一个个小小的举措、一个个温