第一百五十四章 鞠躬要微笑 (第2/4页)

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一些；在取餐口旁边增设了温水区，方便老人们随时能喝到温水；还准备了一些常用的小物件，像老花镜、放大镜、创可贴等，放在服务台，有需要的老人可以随时取用。这些看似微小的举动，却让老人们感受到了实实在在的关怀。张大妈就常跟人说：“这个餐厅是真把我们老人放在心上了，在这里吃饭比在家里还舒心。”

爱心措施得到大家的认可，让餐厅的员工们也备受鼓舞。而就在这时，餐厅又给员工们做了一个新规定：员工之间见面打招呼要轻微鞠躬，以此来表达对同事的关心和尊重，而且对待客人也如此。这个规定刚宣布时，不少员工都有些不适应。“小张，你的围裙带子歪了。”邢成义在后厨擦着灶台，忽然瞥见传菜员小张的领口沾着酱汁。这孩子刚从职校毕业，总把“不好意思”挂在嘴边，却在客人多的时候慌得打翻了两次汤碗。员工晨会那天，张磊宣布新规定时，小张的手指在裤缝上抠出了白印。“见面要鞠躬？”洗碗工陈姨直起腰，橡胶手套上的水珠滴在瓷砖上，“我这老胳膊老腿的，弯下去怕站不直喽。”

邢成义没说话，只是走到陈姨面前，腰弯成四十五度：“陈姨辛苦，昨天您洗的餐盘亮得能照见人。”陈姨愣了愣，慌忙在围裙上擦着手回礼，围裙带子上的卡通图案蹭到邢成义的袖口，两人都笑了。这一笑，让原本有些拘谨的气氛缓和了不少。邢成义接着说：“鞠躬不是形式，是把心里的尊重露出来。对同事鞠躬，是谢他们搭把手；对客人鞠躬，是谢他们愿意来咱们这儿吃饭。”

慢慢地，大家开始尝试。一开始，有人鞠躬时动作僵硬，还有人会忍不住笑场，但练着练着，就自然了。小张第一次对客人鞠躬时，声音都在发颤：“您好，您点的番茄炒蛋来了。”那位客人先是一愣，随即笑着点了点头，说：“谢谢你啊，小伙子。”那笑容让小张心里暖暖的，比收到小费还开心。现在后厨的雾气里总飘着细碎的问候，伴随着轻微的鞠躬动作。切配工小李和洗菜的王姐碰面，会微微鞠躬说声“早”；传菜员之间交接餐盘，也会伴着一句“麻烦了”和一个礼貌的鞠躬。

这种氛围也感染了来餐厅的客人。有一次，一位妈妈带着孩子来吃饭，孩子看到员工之间互相鞠躬，也学着样子给妈妈鞠了一躬，逗得周围的人都笑了。妈妈笑着对孩子说：“这是尊重别人的表现，你做得对。”客人们都说，来到这里，总感觉特别亲切，员工们的问候和鞠躬，让他们有一种回家的感觉。以前大家来餐厅只是为了填饱肚子，现在却愿意多待一会儿，和熟悉的员工聊聊天