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来四个装满大米的麻袋，两人合力把布角压牢——那是今早刚到的新米，原本要明天才开封。
后厨的邢成义正盯着蒸锅，突然听见“哗啦”一声闷响。跑出去才发现，后厨通风口的挡雨板被狂风掀了，雨水顺着管道往下淌，正好浇在备菜台上。他抄起旁边的不锈钢盆去接水，手腕却被飞溅的碎玻璃划了道口子。“师傅！”小张举着创可贴冲过来，弯腰时后腰的围裙带子还在滴水——他刚把前厅的地拖了三遍，现在又来抢着擦备菜台。
雨最大的时候，餐厅门口积起了没过脚踝的水。有客人想进来避雨，却在台阶前犯了难。传菜员小李二话不说脱了鞋，光脚站在水里：“我背您进来！”他背第一个客人时还趔趄了一下，背到第三个，后颈的汗珠已经和雨水混在一起。旁边卖伞的刘嫂看见，抱来一摞一次性鞋套：“给客人套上，别让孩子着凉！”她自己则站在门口指挥：“往这边走，台阶这儿垫了麻袋！”
最惊险的是冷藏柜。电路总闸在墙角，积水已经漫到开关盒边缘。张磊举着绝缘手套蹲在地上，老周举着伞给他挡雨，伞骨被风吹得弯成了C形。“再退半步！”张磊盯着开关的手稳得没抖，等他拉下总闸，老周的衬衫已经能拧出水，却还笑着说：“幸好咱上周刚换了防水插座，不然这一柜子肉就废了。”
后厨的积水渐渐漫到脚踝，邢成义却突然想起什么：“老人专座的保温垫！”那是给老人们冬天暖餐盘用的，现在通着电，万一进水就糟了。他踩着积水往前厅跑，陈露已经在那儿了——她正跪在地上拔插头，裙摆浸在水里也没顾上，见邢成义来，举着插头笑：“刚拔下来，还热乎着呢。”
雨势稍缓时，赵大爷突然招呼棋友们：“走，搭把手！”四个老头找了拖把，跟着员工们一起擦地。赵大爷的老花镜滑到鼻尖，他用袖子一擦，镜片上的水痕反而更重：“想当年我在厂里抗洪，比这水深多了！”他擦得卖力，拖把杆都被攥出了指印。
傍晚雨停时，餐厅的灯重新亮起。被淋湿的客人坐在刚擦干的座位上，喝着陈露端来的姜茶，小张正给大家重新上热菜——刚才紧急转移时没来得及上桌的菜，后厨又重新做了一份。有客人要付钱，张磊摆摆手：“就当是雨天福利，咱餐厅没别的，热乎饭管够。”
邢成义在后厨看着这一切，手腕上的创可贴已经湿透，却觉得心里暖烘烘的。徐涛正在重新切菜，刀碰到砧板的声音比平时更响；熊立雄在检查冷藏柜，哼着不成调的歌；陈露在前厅笑着给客人添茶，裙摆上的水迹还没干。
