邢成义提示您：看后求收藏（零点小说www.hdxart.com），接着再看更方便。
好，袖口卷到小臂，露出结实的手腕——上面有道浅褐色的疤，是年轻时学雕冬瓜不小心划的。“我刚学做菜时，师傅让我给街边流浪汉送过素粥。那时候粥里就放了点红薯，他们蹲在墙根呼噜呼噜喝，喝完抹嘴说‘比肉香’。”他指尖无意识地摩挲着疤，“那时候我就想，好吃的东西，不一定贵，不一定花哨，能让人心里暖，就是好的。”
大家都安静下来，窗外的蝉鸣忽然清晰起来。邢成义看着桌上的空茶杯，继续说：“昨天那个意大利老先生，吃黑芝麻点心时掉了点渣，自己用手指拈起来吃了，还说‘像我妈妈做的’。我在后厨听见了，心里比拿了奖状还舒坦。”他笑了笑，眼角的皱纹挤在一起，“咱们每天在后厨颠勺，不是为了雕得多好看、做得多花哨，是为了让吃的人觉得‘值’——不管是赶路的旅人想垫垫肚子，还是老人想尝口热乎的，只要他们吃得香，这菜就成了。”
他顿了顿，看向陈露：“你上次说，有个客人把‘刻木事亲’的点心打包，说要带给住院的妈妈，你特意在盒子里放了张加热说明，还用英文写了故事。那时候这点心就不只是点心了，是份心意。”
陈露忽然想起那个客人接过盒子时红着的眼眶，指尖无意识地攥紧了桌布：“对，他说妈妈年轻时总给她做黑芝麻馅的东西，后来病了吃不下荤的，咱们的素点心刚好合适。那天他走的时候，特意跟后厨鞠了一躬，说‘替我妈谢谢你们’。”
王东东把搪瓷杯底的茶渣倒了，又续了热水：“这么一说，我倒想起刚开餐厅那会儿。有回暴雨，客人都没来，就剩咱们几个。老邢用剩下的菌菇做了锅杂烩汤，徐涛拌了个凉菜，陈露把没卖完的点心热了热。那天的汤没放多少调料，却比任何时候都香——因为是大家一起吃的。”他看着众人，“或许美食的关键，从来不是‘食物’本身，是做的人用了心，吃的人动了情，这样哪怕是碗白粥，也成了好东西。”
邢成义低头笑了，指尖在桌沿轻轻敲着。他想起早上揉面时，面团在掌心慢慢变软的触感；想起蒸笼掀开时，白汽里裹着的菌菇香；想起客人吃完擦嘴时，满足地叹口气的样子。“我算想明白了，”他抬头时，眼里闪着光，“自己做的，别人喜欢吃，就是美食。客人吃得越干净，就说明这菜对了胃口，是对咱们的尊重。站在后厨门口，看客人把盘子吃得光光的，比啥都舒坦——那是最大的享受。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
徐涛把老张师傅的空茶杯接过来，要去续水：“老邢这话说
