第一百七十章 谈谈梦想 (第2/4页)

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部搞甜品大赛，她做了道‘月亮糕’，用山药泥做皮，豆沙做馅，上面撒了层冻干的桂花，评委尝了一口就红了眼，说‘这味道像小时候外婆蒸的米糕，暖乎乎的’。”

徐涛忽然拨了段轻快的调子，吉他声混着桂花香漫开来：“那她现在是不是成了甜点大师？”

“成了个妈妈。”王店长的声音软下来，“去年她给我发微信，说在家给孩子做辅食，也往南瓜泥里加桂花，小家伙吃得满脸都是，像只沾了蜜的小猫。她说以前总想着拿冠军，现在觉得，能让自己的娃吃得香，比拿多少奖杯都强。”

陈露忽然想起什么，从包里翻出个小本子：“店长，您之前说做餐饮得有‘心’，是不是就是从这些事里悟出来的？”

王店长接过本子，借着月光翻了两页，上面记着素味斋的进货清单，字迹工工整整。“你们看这院子里的桂树，”她指着楼下的桂花树，细碎的花瓣在风里飘，“年年中秋都开花，不管有没有人看，它都把香味往人心里钻。做餐饮也一样，你对食物上心，食物就会对客人上心。”

她合上书，指尖在封面上轻轻敲着：“有年冬天培训新店，遇上暴雪封路，店里的水管冻裂了，员工宿舍的暖气也坏了。十几个年轻人挤在操作间的角落里，围着个煤炉烤红薯，有人哭着说想家，有人说这日子太苦。我就把后厨剩下的面粉和红糖拿出来，说咱们蒸红糖馒头吧，热气腾腾的，吃了就不冷了。”

邢成义往炉子里添了块炭，火苗窜起来，映得众人脸上发红：“蒸馒头还能治想家？”

“能。”王店长望着跳动的火苗，“我们轮流揉面，谁累了就去烤红薯，面发起来的时候，整个操作间都是甜丝丝的。有个山西来的小伙，说他娘蒸馒头总爱往面里掺点枣泥，我们就把剩下的冬枣切碎了加进去，蒸出来的馒头开花了，像个个小太阳。那天晚上，没人再说想家，都说这馒头比家里的还香。”

徐涛忽然放下吉他，从包里摸出瓶酒：“店长，咱们喝口？就当为那些年的馒头干杯。”

王店长摆摆手：“我还是喝我的菊花茶。”她拧开保温杯，水汽氤氲了眼镜片，“后来我总跟学员说，做餐饮不是伺候人，是陪人过日子。客人失恋了，来店里点碗热汤面，你多放把青菜，他说不定就觉得这世界还有点暖；学生考试没考好，来买块绿豆糕，你多撒点糖霜，他可能就觉得没那么难了。”

陈露忽然笑了：“那咱们素味斋的素包，是不是也藏着这心思？张奶奶总说，咱们的豆沙馅比别处的甜一