第一百五十九章 美食的意义是什么 (第3/6页)

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到我心坎里了。前几天有个小孩，把‘扇枕温衾’的椰汁冻吃得满脸都是，他妈妈笑着擦，说‘从来没见他这么爱吃甜食’。我跟后厨说，明天再多做两份，说不定那孩子还来。”

陈露把客诉表收进文件夹，起身时裙摆扫过地面：“那我等下跟采购说，多买点新鲜芒果，做‘扇子’得用甜口的。对了，徐涛，下午咱们再核对下新故事卡的英文翻译，别让客人看得费劲。”

王东东看着大家开始讨论明天的食材，忽然觉得这例会开得值。窗外的阳光斜斜地照进来，在桌面上投下窗格的影子，把每个人的侧脸都镀得暖暖的。后厨传来抽油烟机启动的声音——是老张开始准备晚餐的面胚了，沙沙的揉面声混着前厅的说话声，像首热闹又踏实的歌。

“行，那今天就到这儿。”王东东把搪瓷杯往兜里一揣，“记住老邢说的——用心做，看着客人吃得香，就是咱们素味轩的‘美食’。”

大家起身时，椅子腿蹭着地面发出细碎的声响。邢成义往后厨走，路过陈露身边时停下：“晚上的素面，让凉菜师傅多调点蒜水，有客人上次说少了点蒜香。”陈露点点头，转身跟徐涛说：“那我把‘蒜香’的英文标注加上，别让外国客人误食了。”

后厨的蒸汽又开始弥漫，邢成义站在灶台前，看着锅里慢慢沸腾的水。他知道，等下又要开始切菜、颠勺、调味，但只要想到等下会有人坐在餐桌前，等着尝他做的菜，等着听那些藏在味道里的故事，手里的炒勺就觉得格外有分量。

或许美食真的就这么简单——你用心做，我用心吃，在烟火气里，把日子过得有滋有味。

素味轩周例会：一场关于“美食”的闲谈（续）

邢成义刚走回后厨门口，就被打荷的小徒弟拽住了袖子。小伙子手里捏着块刚揉坏的面团，脸上沾着白乎乎的面渣，鼻尖还沁着汗：“邢师傅，刚才你们说的‘用心做’，到底咋才算用心？我早上做的素饺，褶子捏得歪歪扭扭，陈露姐说客人没挑毛病，但我自己知道不好看。”

这话刚好被走过来的陈露听见，她手里拿着串刚洗好的葡萄，是王东东从家里带来的，紫莹莹的挂着水珠。“歪歪扭扭才真实呢。”她摘了颗葡萄塞给小徒弟，“上次有个客人说，他奶奶包的饺子总漏馅，却比饭馆里的好吃，因为那是奶奶的味道。你捏褶子时想着‘客人吃的时候能咬到满满的馅’，就比捏得再整齐却偷工减料强。”

徐涛正把刚泡好的柠檬水倒进玻璃杯，闻言接话：“就像咱们擦桌子，不是随便