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一些;在取餐口旁边增设了温水区,方便老人们随时能喝到温水;还准备了一些常用的小物件,像老花镜、放大镜、创可贴等,放在服务台,有需要的老人可以随时取用。这些看似微小的举动,却让老人们感受到了实实在在的关怀。张大妈就常跟人说:“这个餐厅是真把我们老人放在心上了,在这里吃饭比在家里还舒心。”

爱心措施得到大家的认可,让餐厅的员工们也备受鼓舞。而就在这时,餐厅又给员工们做了一个新规定:员工之间见面打招呼要轻微鞠躬,以此来表达对同事的关心和尊重,而且对待客人也如此。这个规定刚宣布时,不少员工都有些不适应。“小张,你的围裙带子歪了。”邢成义在后厨擦着灶台,忽然瞥见传菜员小张的领口沾着酱汁。这孩子刚从职校毕业,总把“不好意思”挂在嘴边,却在客人多的时候慌得打翻了两次汤碗。员工晨会那天,张磊宣布新规定时,小张的手指在裤缝上抠出了白印。“见面要鞠躬?”洗碗工陈姨直起腰,橡胶手套上的水珠滴在瓷砖上,“我这老胳膊老腿的,弯下去怕站不直喽。”

邢成义没说话,只是走到陈姨面前,腰弯成四十五度:“陈姨辛苦,昨天您洗的餐盘亮得能照见人。”陈姨愣了愣,慌忙在围裙上擦着手回礼,围裙带子上的卡通图案蹭到邢成义的袖口,两人都笑了。这一笑,让原本有些拘谨的气氛缓和了不少。邢成义接着说:“鞠躬不是形式,是把心里的尊重露出来。对同事鞠躬,是谢他们搭把手;对客人鞠躬,是谢他们愿意来咱们这儿吃饭。”

慢慢地,大家开始尝试。一开始,有人鞠躬时动作僵硬,还有人会忍不住笑场,但练着练着,就自然了。小张第一次对客人鞠躬时,声音都在发颤:“您好,您点的番茄炒蛋来了。”那位客人先是一愣,随即笑着点了点头,说:“谢谢你啊,小伙子。”那笑容让小张心里暖暖的,比收到小费还开心。现在后厨的雾气里总飘着细碎的问候,伴随着轻微的鞠躬动作。切配工小李和洗菜的王姐碰面,会微微鞠躬说声“早”;传菜员之间交接餐盘,也会伴着一句“麻烦了”和一个礼貌的鞠躬。

这种氛围也感染了来餐厅的客人。有一次,一位妈妈带着孩子来吃饭,孩子看到员工之间互相鞠躬,也学着样子给妈妈鞠了一躬,逗得周围的人都笑了。妈妈笑着对孩子说:“这是尊重别人的表现,你做得对。”客人们都说,来到这里,总感觉特别亲切,员工们的问候和鞠躬,让他们有一种回家的感觉。以前大家来餐厅只是为了填饱肚子,现在却愿意多待一会儿,和熟悉的员工聊聊天

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