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新来的服务员小吴给耳背的张爷爷点餐,连说三遍“今天有鱼”,张爷爷都没听见,小吴急得直摆手,陈露走过去,凑到张爷爷耳边慢慢说:“张爷爷,今天的鲈鱼是清蒸的,刺少。”张爷爷立刻笑了:“我就爱吃鲈鱼,还是小陈懂我。”

徐涛和熊立雄在后厨练起了“无声配合”。徐涛切菜时刀碰到砧板的节奏有讲究——“笃笃笃”是要葱花,“笃笃”是要姜末,熊立雄一听就知道该递什么。有次客人点了道“翡翠豆腐”,要求“嫩到能抿化”,徐涛把豆腐切成薄片,熊立雄立刻调了温油慢煎,两人没说一句话,却把豆腐煎得外酥里嫩,客人吃完特意跑到后厨道谢:“这手艺,比我家老婆子做的还合口味。”

餐厅渐渐成了周边的“信息枢纽”。王大妈在这儿听说隔壁楼的小张要转租房子,正好告诉了要找房的远房侄女;老陈的水果店进了新上市的葡萄,在餐厅吃饭时一提,下午就有员工订了两箱。大家说这儿比菜市场还热闹,不仅能填饱肚子,还能听到新鲜事,交到新朋友。

有天傍晚关门前,邢成义在后厨收拾,听见前厅传来笑声,走出去一看,赵大爷正给几个员工讲过去的故事,陈露他们围坐着听得认真,时不时有人给赵大爷添茶水。夕阳的光落在他们身上,暖融融的。邢成义忽然觉得,自己当初说“食堂该装着过日子的人”,原来早已实现——这些老人、员工、街坊,就像一家人,在这个餐厅里分享饭菜,分享故事,分享日子里的甜。

接下来的日子,餐厅又打算加个“儿童角”,摆上小桌子小椅子,再放些绘本和玩具,方便带孩子的家长吃饭。邢成义已经开始琢磨儿童餐的菜谱,陈露在准备儿童角的安全提示,徐涛和熊立雄研究着怎么把胡萝卜切成小动物的形状。谁也不知道这个餐厅还会有多少新变化,但大家都知道,这里的每一个变化,都会带着温度,就像那碗永远热着的骨汤,永远等着要回家的人。

午后三点的骤雨来得毫无征兆。先是窗玻璃被豆大的雨点砸出闷响,接着风裹着水雾灌进餐厅,靠窗的老人专座瞬间积起水洼。赵大爷的棋盘刚摆到一半,楚河汉界就被漫过来的雨水冲得模糊,他慌忙用搪瓷缸子去挡,却被陈露一把拉住:“大爷您别动,我来!”

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陈露刚把老人扶到干燥的座位,就见熊立雄举着塑料布冲过来。他踩着积水往窗边跑,橡胶靴踩出的水花溅到裤腿上,却没忘了给让路的客人鞠个躬。“快搭把手!”他把塑料布往窗框上按,徐涛已经搬

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