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如此想来,既然准备用这些梨赚钱,那想必梨脯在崇安是受欢迎的......

“好卖不了一点。”

这言语一出,便有好几道视线看向了余幼嘉。

余幼嘉顺手将手中的枯树枝掰断,塞进了自己刚刚垒好的炉灶灶洞之中:

“崇安的蜜饯铺子里也是以桃脯,杏脯,青梅脯居多,梨子还是吃鲜梨,或炖甜汤多些。”

“你们从前难见梨脯的原因不是因为梨脯多金贵,多好吃,而是因为梨子这东西水分多,甜味也在汁水中,同是熬煮过水,但梨子不但比其他果子更容易碎一些,难以成形,损耗也更大,好不容易熬煮出来之后还不一定有鲜梨时好吃......”

“卖梨脯就是‘离谱’事儿,不能做。”

这番话将众人都说得傻眼了,四娘看了看余幼嘉,又低下头,看了看手中削了一半的梨子,只觉得自己的舌头都快要打结了:

“那,那熬梨脯这事儿,不就,不就......”

不就是万万不能做的事情吗?

缘何还买这么多的梨子?

余幼嘉终于回头瞧了呆头呆脑的四娘一眼,直白道:

“我从头到尾可都没有说过我要做梨脯。”

“不是梨脯?”

几声异口同声的低呼声响起:

“那这梨还能做什么?”

余幼嘉站起身,仔细瞧了瞧锅中的水,随口道:

“熬梨膏糖。”

“这两日我观察过,不但是你们多咳多痰,路上也多的是因换季而有些风寒的人,旁的不好说,但这梨的原料卖的便宜,哪怕只是简单过道工序转手,也能有个利润。”

余幼嘉自觉说的认真,可她身后的众女眷们面面相觑,却都从彼此的眼中看到了迷茫——

梨膏糖?

那是什么?

余幼嘉捞出一个木桶中去过硬皮的大梨,放在院子中的案板之上切成小块,而后扔进自己今日上街时买来的石盅之中,而后,奋发用力,一下两下,将洗净的梨块捣成梨泥,再倒进一个新木桶之中。

石盅太小,梨太多,捣了两个梨余幼嘉本就有些发酸的手便开始隐隐作痛,便只得停下休息。

这不停不要紧,一停发现后头那群女眷还在茫然的盯着自己,一时间又有些无语:

“......你们没听过梨膏糖?”

一众女眷堪称整齐划一的摇头。

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